Articole

Retete oltenesti

Ouă Românești

Aceste ouã așa-zis „românești“ se cheamã, de secole, „oeufs poches“. INGREDIENTE • 6 ouã • 1 l apã • 50 ml oțet • 1 lingurã sare • Se pun apa cu [..,]

SÂNGERETE

SÂNGERETE – mezel cu origini romane, cu gust puternic, bogat in fier. • ceva mațe mai groase (chiar și de vacã, cã se admit transferurile culturale) • 1 litru [..,]

Cum se prepară șunca de porc

Sunca de porc Preparare sunca de porc: Primul şi singurul pas obligatoriu (După acest pas se poate consuma pentru că asigură obţinerea şuncii. Fierberea şi afumarea [..,]

Borș oltenesc cu praz

O rețetă gustoasă, specifică bucătăriei din Oltenia. Ingrediente: 3 fire praz 3 morcovi 2 ardei 3 rosii 3 cartofi 200 g fasole fideluta 250 g slanina cu boia  borș 1 [..,]
1 2