Articole

Retete oltenesti

Secretele celui mai bun vin de casă

Un vin bun înseamnă o concentraţie alcoolică, după fermentaţie, de măcar 10,5 grade, căci aceasta îi dă rezistenţa la boli. Folosiţi doar struguri bine copţi [..,]

Cum se prepară o ţuică de calitate

Calitatea acestei băuturi tradiţionale este dată însă de ştiinţa de a o păstra peste ani şi de respectarea unor etape, de la culesul fructului şi până la alambic. [..,]

Ouă Românești

Aceste ouã așa-zis „românești“ se cheamã, de secole, „oeufs poches“. INGREDIENTE • 6 ouã • 1 l apã • 50 ml oțet • 1 lingurã sare • Se pun apa cu [..,]

SÂNGERETE

SÂNGERETE – mezel cu origini romane, cu gust puternic, bogat in fier. • ceva mațe mai groase (chiar și de vacã, cã se admit transferurile culturale) • 1 litru [..,]
1 2